quinta-feira, abril 21, 2016

3 lugares para manter o foco na alimentação saudável

Com a rotina diária cada vez mais corrida, manter a alimentação saudável no dia a dia fica bem difícil. Pensando nisso, escolhemos para vocês três restaurantes em Natal, com precinhos justos e comida saborosa, para não sair do foco.

1 - Flor de Sálvia


Foto: Reprodução
Flor de Sálvia é um restaurante com totalmente focado na alimentação saudável. Embaixo da descrição de cada prato, são fornecidas informações sobre glúten e lactose, por exemplo, o que pode ser muito útil ao público em geral. A comida é saborosa e sem aquele excesso de sal que, infelizmente, acabo encontrando em muitos estabelecimentos onde vou.

Flor de Sálvia | Rua Afonso Pena, 483, Petrópolis | Horários: Almoço (11h30 às 16h); Jantar (18h às 22h - na quarta e na quinta; Sex até às 1h e Sáb até às 23h) | Facebook: Flor de Sálvia

2 - Prático Gourmet

Foto: Reprodução
Adoro o colorido do Prático Gourmet, passa uma sensação de alegria e ao mesmo tempo tudo nesse espaço é tão aconchegante! E a comida nem se fala! O cardápio é cheio de opções para todos os gostos: entradas leves, saladas, pratos leves, executivos.... uma opção melhor que a outra. E eles ainda fazem entrega! Então, não tem nem desculpa!

Prático Gourmet | Rua São João, 1314, Lagoa Seca | Horários: 11h30 às 15h30 e 18h às 22h | Facebook: Restaurante Prático Gourmet

3 - Lettuce 
Foto: Reprodução
Adoro o Lettuce! Assim que abrimos o cardápio somos apresentados a uma página onde podemos montar de forma mais consciente o nosso prato. Ou seja, lá tem informações sobre calorias, alimentos antioxidantes, sem glúten, sem lactose, alimentos construtores... e cada um com uma imagem indicativa que fica ao lado dos pratos. Isso é muito legal, porque na hora da escolha podemos focar no que queremos. E as saladas de lá são maravilhosas. Mas, para quem não quem quer se alimentar bem e fugir das saladas, lá também tem massas leves e filés.

Lettuce | Rua Afonso Pena, 1202, Tirol | Horários: 11h às 14h | Facebook: Lettuce

3 receitas da @nutrielianemartins que valem a pena!

Ainda não acredita que seja possível unir comida saudável e saborosa na mesma frase? Então, prepare-se para três receitas do perfil do instagram da nutricionista Eliane Martins que vão fazer vocês mudar de ideia!

1 - Creme de Milho:


2 - Crepioca de Cacau:


3 -Smoothie de Café e Cacau:


Gostou? Quer conhecer outras receitas saudáveis e deliciosas? É só seguir: @nutrielianemartins no Instagram.

sábado, abril 09, 2016

Projeto 'Cine B' combina gastronomia e cinema

Recentemente um projeto despertou minha atenção, principalmente por combinar duas coisas que adoro: comida e cinema. Estou falando do projeto Cine B do Between Food & Gallery que na última sexta-feira (08) teve sua segunda sessão.

O CineB é um projeto desenvolvido por Tatiana Lima, Pedro Fiuza, Moniky Rodrigues e Mateus Cardoso e a chef Raquel Jácome, proprietária do Between Food & Gallery, e tem por objetivo oferecer uma experiência gastronômica e sensorial ao misturar cinema e degustação. As sessões acontecem no início de cada mês e têm sempre um tema que se vincula ao filme e à degustação o que permite a construção de uma experiência que vai além do sentar e assistir a um filme ou sair para simplesmente comer fora.

Foto: reprodução
Como já havia mencionado, fui conferir a segunda sessão que teve como tema “o vastíssimo mundo dos vinhos”. O filme escolhido foi ‘Um Bom Ano’, de 2006, dirigido por Ridley Scott que conta a história de Max Skinner, um bem sucedido operador da bolsa de valores de Londres que herda uma propriedade no interior da França, de um tio com quem tinha uma relação bastante paternal durante a infância. Max cresceu e mudou, mas a ida para a região de Provence para negociar a venda da propriedade o fará mudar de forma mais profunda. Além disso, o filme aborda as relações que os franceses têm com o cultivo do vinho, a terra e a gastronomia.

O Between Food & Gallery é um espaço extremamente charmoso, delicado e encantador. A sessão aconteceu no andar de cima em uma sala com um projetor que permite você assistir ao filme em uma boa definição. A sala de exibição não é muito grande, mas não deixa de ser aconchegante em relação ao espaço e à temperatura, visto que é climatizado.

No entanto, acredito que peca um pouco em relação ao conforto. A disposição das cadeiras com estilos diversos e com almofadas coloridas chamam atenção visualmente e dão uma aparência delicada, porém não oferecem o conforto necessário para aguentar um hora e meia de filme. Talvez eles, quando o projeto estiver mais consolidado, invistam mais nesse sentido. Após a sessão, fomos encaminhados para outro ambiente: uma salinha à meia luz que tinha uma varanda em anexo. E recebidos com uma taça de vinho.

Essa, sem dúvidas, é a melhor parte do projeto, pois é nesse momento que os participantes daquela sessão e alguns organizadores presentes podem interagir trocar sensações e opiniões sobre o filme de uma maneira informal e descontraída. Além do que a vista da varanda é linda e passa uma sensação maravilhosa de bem estar. Para mim, foi uma experiência bastante interessante, já que não tinha tido ainda oportunidade de participar de algo nesse estilo.

Between Food & Gallery
Av. Campos Sales, 384
Petrópolis
Segunda a domingo - 12h a 23h
Facebook: Between Food & Gallery
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