Às vezes a vida nos leva por caminhos que não imaginávamos que poderíamos seguir. Um amor compartilhado por uma bebida, um conjunto de pessoas que encontramos no caminho e nos enriquecem de conhecimento sobre o assunto e que ajudam a transformar o hobby em um negócio. E foi esse conjunto de acontecimentos que fez do casal de baristas Ricardo e Tamyris Bezerra, formados na melhor escola de baristas de São Paulo, a Escola Isabela Raposeiras - abrir o Chapelatto Coffee Shop.
Basta entrar no Chapelatto para perceber que ele não é como as outras cafeterias. Primeiro, você tem uma visão ampla de todo o espaço, até da cozinha. Não há divisões. Você pode ver seu café ou drink sendo preparado habilidosamente e chegando quentinho e fresco até você. Segundo, os pedidos são feitos no balcão. Pode parecer estranho, já que estamos acostumados à vinda do garçom até a nossa mesa, mas isso faz parte da proposta como explica Ricardo Bezerra “Nosso objetivo é deixar as pessoas à vontade. Você pode chegar aqui e passar o dia sentado lendo, observando... pode até não pedir nada. Ai quando você quiser fazer seu pedido é só ir ao balcão e pedir que a gente faz“. E, por fim, a decoração. No lugar da costumeira formalidade, temos a informalidade e irreverência. Música boa, iluminação adequada, cadeiras e sofás confortáveis. Até as paredes são cheias de desenhos, significados e frases pensadas para despertar boas energias em quem por lá passar.
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| Parede de desenhos 'mutantes': as ilustrações remetem ao café, trazem boas vibrações ao ambiente e mensagens positivas. Ao lado esquerdo há um espaço reservado para que os clientes deixem suas marcas na parede. |
Aberto há apenas um mês, o espaço pode ainda ser novo, mas, certamente,vem conquistando cada vez mais pessoas com a proposta de não apenas beber um café de qualidade e degustar acompanhamentos bem planejados, mas de experienciar o ambiente como um todo.
Além disso, a simpatia dos funcionários demonstra que eles não estão ali somente para somente servir ao cliente, como em outros estabelecimentos, mas também para fazê-lo se sentir em casa. E essa é, segundo Ricardo, uma tendência mundial no ramo de cafeterias, ou seja, a criação de um ambiente em que a clientela se sinta tão relaxada e confortável como se estivesse em casa. Esse tipo de modelo de cafeterias segue a linha das principais cafeterias de Nova York, como por exemplo, a Starbucks, mas que, porém, em Natal ainda é novidade.
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| Tamyris Bezerra, proprietária do Chapelatto, preparando e servindo café feito no Aeropress que usa a pressão do ar para o preparo do café. |
Assim, não restam dúvidas de que a Chapelatto Coffee Shop tem muito a oferecer em todos os sentidos. Viste, deguste e relaxe na companhia de um bom café!
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| Na foto: um Latte acompanhado de um Wrap de Carne de Sol na nata. |
Chapelatto Coffee Shop
Av. Rodrigues Alves, 800, Loja 01
Tirol
Fone:(84)98133-3847
Facebook: Chapelatto Coffee Shop
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